Харчовий раціон городян Кримського півострова наприкінці ХІХ – на початку ХХ століття (м. Сімферополь)

Аверіна-Лугова Д.Ю. Харчовий раціон городян Кримського півострова наприкінці ХІХ – на початку ХХ століття (м. Сімферополь)

Аверіна-Лугова Діана Юріївна – старший науковий співробітник музею історії м. Сімферополь

  • Стаття присвячена історії міської кухні жителів Криму, питанням організації санітарного та громадського контролю якості продуктів харчування наприкінці ХIХ – на початку ХХ століття.
  • продукти харчування, хлібобулочні вироби, кисломолочні продукти, овочі, фрукти, напої, якість харчових продуктів
  • Завантажити повну версію

Be the first to comment

Leave a Reply

Ваш email не буде публікуватися.


*